Ausbau: Maischestandzeit für 24 Stunden. Temperaturgesteuerte und kühle Vergärung im Edelstahltank anschließend Feinhefelagerung für3 Monat im Edelstahltank. Lagerung im Edelstahltank.
Speiseempfehlung: Krustentiere, Muscheln, Kalb gebraten, Kalb gebacken, Gemüse, Pasta