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Bayer Erbhof Pinot Noir Wolfsbach 2023
19,00 €
(25,33 € Liter)
Bruttopreis
Ausbau: Selektion im Weingarten. Sorgfältige Nachselektion im Weingut am Sortierband. Spontanvergärung in offenen Bottichen mit 10% ganzen Trauben. Malolaktik und 18-monatige Reifung auf der Vollhefe in alten gebrauchten französischen Barriques.
Speiseempfehlung: Ente, Kalbsrücken, Beef Tatar, Lammrücken, Lachs und Saibling gebraten, Trüffelgerichte, Pilzrisotto, Tafelspitz, Wiener Schnitzel, Brie & Camembert
Burgunder par Excellence: in der Nase Waldbeeren mit Erdbeeren, reife Himbeeren und Kräuterwürze. Geprägt vom kalkhaltigen Boden und dem kühlen Mikroklima des vorbeifließenden Wolfsbachs. Kombination aus alten Rebstöcken, einem kleinbeerigen Klon und der Vergärung ganzer Trauben bringt feingliedrige Struktur und elegante, burgundische Noten. Am Gaumen saftig und komplex. Lebendige Mineralität – dezente Farbe.
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Technische Daten
- Jahrgang
- 2023
- Menge/Liter
- 0,75 Liter
- Art Wein
- Rotwein
- Art Wein Detail
- Rotwein reinsortig
- Alkoholgehalt
- 13,00 %
- Land
- Österreich
- Region
- Burgenland
- Gebiet
- Leithaberg
- Trauben
- Pinot Noir