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Ausbau: Handlese. 8 Stunden Maischestandzeit. Temperaturgesteuerte Gärung bei 20-24 °C im 1000- Liter Eichenfass, Edelstahltank & kleinem Holzfass. Anschließende Reifung auf der Vollhefe und Feinhefe für 10 Monate.
Speiseempfehlung: gebratenes Fleisch, Wildgerichte, Schmelz- und Streichkäse, Spargel, Risotto, Nudeln – ein Allrounder
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Technische Daten
- Jahrgang
- 2023
- Menge/Liter
- 0,75 Liter
- Art Wein
- Weisswein
- Art Wein Detail
- Weisswein reinsortig
- Alkoholgehalt
- 12,00 %
- Land
- Österreich
- Region
- Burgenland
- Gebiet
- Leithaberg
- Trauben
- Chardonnay
- Prämierung
- A la Carte 93 Punkte